Miel de Fleurs
D’une grande finesse et d’une couleur claire, ce miel provient des plateaux du Velay. Il a été récolté à 1000m d’altitude.
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Miel de Fleurs du Velay
Le miel de fleurs est le miel par excellence. Il a été élaboré à partir du nectar de toutes les fleurs mellifères d’un champ, d’une forêt ou d’une garrigue. Celui-ci provient des plateaux du Velay. Il a été récolté à 1000 mètres d’altitude. D’une grande finesse et d’une couleur claire, il contient une dominante de trèfle blanc. Ce miel a pour nous une histoire particulière parce que les ruches ont été installés sur les emplacements historiques des ruchers de nos grands-parents, Marcel et Marie.
Bienfaits
Ce miel polyfloral contient de fait tous les minéraux, vitamines et substances actives des plantes respectives. En mangeant du miel de fleurs, une personne obtient un surplus de minéraux, d’oligo-éléments et de vitamines que les plantes transfèrent au miel produit par les abeilles.
En Cuisine
Le moment est venu d’être imaginatif… le miel de fleurs va vous étonner si vous osez l’intégrer là où on ne l’attend pas dans votre cuisine. Commencez par une vinaigrette, essayez un nappage de rôtis avec de l’huile d’olive et du gingembre. Les seules limites de l’utilisation du miel dans vos plats seront votre imagination…
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Informations complémentaires
| Poids | 460 g |
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Ce miel me fait vraiment penser au miel de mon enfance au pied de mon enfance